グルテンフリー食は中国語で？无麸质饮食の意味と例文

例文

医yī生shēng 建jiàn议yì他tā采cǎi用yòng无wú麸fū质zhì饮yǐn食shí。

医師は彼にグルテンフリー食を勧めた。

コアイメージ

特定の穀物由来のたんぱく質を避けて食事を組み立てる考え方

中国語での定義

指zhǐ为wèi了le避bì免miǎn 摄shè入rù 麸fū质zhì而ér选xuǎn择zé的de饮yǐn食shí 方fāng式shì，主zhǔ要yào 避bì开kāi 含hán有yǒu 小xiǎo麦mài、大dà麦mài、黑hēi麦mài及jí其qí制zhì品pǐn的de食shí物wù

語源

无麸质饮食は、「无」がないこと、「麸质」が英語のglutenに当たる穀物由来のたんぱく質、「饮食」が食事を表す複合語で、グルテンを含まない食事を示す成り立ち

コラム

「麸」はふすまを指す字だが、「麸质」はふすまそのものではなく、主に小麦・大麦・ライ麦に含まれるたんぱく質を指すため、ふすまを食べない食事という意味ではない