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濃くする

「濃くする」の英語

「濃くする」は英語で thicken と言います。液体にとろみをつける場合の基本表現です。味や成分を濃縮するなら concentrate、色を濃くするなら darken が自然です。

「濃くする」の英語の使い分け

thicken
液体にとろみをつけ、粘りや濃度を高めるときに使います。
Simmer the soup to thicken it.
スープを煮てとろみをつけてください。
concentrate
水分を減らして、液体の味や成分を濃縮するときに使います。
Boiling the juice will concentrate its flavor.
ジュースを煮ると味が濃くなります。
darken
色や見た目を、より暗く濃い色にするときに使います。
You can darken the paint with a little blue.
青を少し加えると、その絵の具の色を濃くできます。

「濃くする」の例文

Simmer the sauce to thicken it.

ソースを煮詰めて濃くする。

コアイメージ

液体の味や色の濃さや粘りを増して「濃くする」ことを指す

英英

Cause a liquid or mixture to become thicker, more viscous, or more concentrated.

語源

thickenは、形容詞thick（厚い・濃い）に動詞化接尾辞-enが付いて「濃くする・厚くする」の意味になった語で、中英語から成立し語尾-enで動詞化された経緯を持つ。

コラム

料理ではソースやスープを煮詰めたり増粘剤を使って濃くする表現として使われ、とろみを意図する場面で頻出する

「濃くする」のレベル別の例文

中学
Cook the soup a little longer to thicken it.

スープをもう少し煮てとろみをつけてください。
高校・英検2級
The chef used flour to thicken the stew without changing its flavor.

シェフは味を変えずにシチューにとろみをつけるため、小麦粉を使いました。
TOEIC・ビジネス
The lab concentrated the sample before testing its chemical content.

その研究室は、成分を検査する前に試料を濃縮しました。
日常会話
Can you darken this color a little?

この色を少し濃くできる？

「濃くする」を英語にするときのよくある間違い

× I want to thick the soup.

○ I want to thicken the soup.

thickは形容詞で、動詞はthickenです。
× Please thicken the coffee; it tastes weak.

○ Please make the coffee stronger; it tastes weak.

thickenは主にとろみをつける意味で、味にはstrongerが自然です。

「濃くする」の英語についてよくある質問

Q. 「濃くする」を英語で一言で言うと？

液体にとろみをつけるなら thicken が基本です。味や成分を濃縮する場合は concentrate、色を濃くする場合は darken を使います。

Q. thicken と concentrate の違いは？

thickenは液体の粘りやとろみを増す表現です。concentrateは水分を減らして味や成分を濃縮する表現です。

Q. 「濃くする」のビジネスメールでの言い方は？

液体のとろみなら thicken、成分や溶液の濃縮なら concentrate を使うのが一般的です。例えば、Please concentrate the sample before analysis. と言えます。

「濃くする」と関連する日本語の英語

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