柔らかくした
「柔らかくした」の英語
「柔らかくした」は英語で tenderized と言います。特に、肉をたたいたり漬け込んだりして柔らかくした状態を表し、レシピや食品表示で使われます。単に食感が「柔らかい」は tender ですが、処理して柔らかくした場合は tenderized と言います。
「柔らかくした」の英語の使い分け
肉などをたたいたり漬け込んだりして柔らかくした状態に使います。
「柔らかくした」の例文
The chef served the tenderized steak with roasted vegetables.
シェフは柔らかくしたステーキをローストした野菜と共に出した。
コアイメージ
肉などの繊維をたたく・漬け込みなどで壊して柔らかくした状態
英英
Made softer, especially meat, by physical or chemical treatment such as pounding or marinating; used as the past participle or adjective meaning 'having been made tender'.
語源
tenderizedは、動詞tenderizeの過去分詞形で、tenderは古フランス語tendre／ラテン語tener「柔らかい」に由来し、接尾辞-izeで「〜にする」が付いて生まれ、-edで「〜した」を表す
コラム
- 料理では肉の食感を改善する処理を指し、包装やレシピにtenderizedとあれば既に柔らかくする下処理が施されていることを示す
「柔らかくした」のレベル別の例文
- 中学
My mother tenderized the meat before dinner.
- 高校・英検2級
The restaurant serves tenderized beef with a special sauce.
- TOEIC・ビジネス
The supplier confirmed that the beef had been tenderized before delivery.
- 日常会話
Is this steak already tenderized?
「柔らかくした」を英語にするときのよくある間違い
× softed meat
soft の過去形に softed は使わず、肉を処理して柔らかくした場合は tenderized が自然です。