malt
「malt」の意味意味
- 名 麦芽
- 動 発芽させる
「malt」の例文例文
「malt」のコアイメージコアイメージ
麦芽は発芽させた穀物そのものや、そこから得られる抽出物として食品や飲料に使われる
「malt」の英英英英
A product made from germinated and dried grain, or the extract obtained from it, used as a sweetener, flavoring, or fermentable material in foods and beverages.
「malt」の語源語源
maltは、古英語 mealt に由来し、ゲルマン語系の語形（例：ドイツ語 Malz）と対応して、発芽させた穀物やその抽出物を表す語として定着した。
「malt」のコラムコラム
- 麦芽エキスは菓子やベーカリー、ビールの風味付けに使われ、maltは原料と製品の両方を指す語として使われる
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