lobscouse
「 lobscouse」の意味 意味
- 名 シチュー
「 lobscouse」の例文 例文
「 lobscouse」のコアイメージ コアイメージ
港や船で食べられてきた、肉と野菜を煮込んだこってりしたシチュー
「 lobscouse」の英英 英英
A thick, hearty stew of meat and vegetables traditionally eaten by sailors and later associated with the Liverpool dish known as scouse.
「 lobscouse」の語源 語源
lobscouseは、北欧語やドイツ語のlapskausに由来し、航海する船乗りの食文化を通じて英語に取り入れられた語で、のちにリバプールのscouseと結びついた。
「 lobscouse」のコラム コラム
- 北欧由来の船乗り料理名が英語化して生まれた語で、現代ではscouseと関連付けられることが多く、料理史や地域料理を学ぶ際に出合う用語である。
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