kencur

「 kencur」の意味 意味

  • 名 ショウガの一種、薬用植物

「 kencur」の例文 例文

She grated kencur into the sauce to add a spicy note.

彼女はソースに辛味を加えるためにショウガの一種をすりおろした。

「 kencur」のコアイメージ コアイメージ

香りの強い根茎を料理や民間薬に使うショウガ科の植物

「 kencur」の英英 英英

a tropical ginger (Kaempferia galanga) whose aromatic rhizome is used as a spice and in traditional medicine.

「 kencur」の語源 語源

kencurは、インドネシア語（ジャワ語）での現地名が英語に入った語で、主に香りのある根茎を香辛料や薬として用いる植物を指す

「 kencur」のコラム コラム

  • 東南アジアでは根茎をすりおろして料理の香りづけや民間薬に用いることが多い

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