「 hoisin sauce」の例文 例文
「 hoisin sauce」のコアイメージ コアイメージ
ホイシンソースは焼き物に塗ると照りが出る甘辛い豆みそ系の中華のたれ
「 hoisin sauce」の英英 英英
A thick, sweet-savory Chinese sauce primarily used as a glaze or dipping sauce for roasted meats such as Peking duck, providing sweetness, umami, and glossy finish.
「 hoisin sauce」の語源 語源
hoisin sauceは、広東語のhoi sin（海鮮）から借用された語で、英語圏では甘辛い豆ベースの中華たれを指す用語として定着した。
「 hoisin sauce」のコラム コラム
- ホイシンソースは焼き物の仕上げやディップに使われる甘辛いたれで、レシピでは仕上げに少量加える指示が多い
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