hoisin sauce

「hoisin sauce」の例文例文

I brushed the roast duck with hoisin sauce before carving.

私は切り分ける前に北京ダックにホイシンソースを塗った。

「hoisin sauce」のコアイメージコアイメージ

ホイシンソースは焼き物に塗ると照りが出る甘辛い豆みそ系の中華のたれ

「hoisin sauce」の英英英英

A thick, sweet-savory Chinese sauce primarily used as a glaze or dipping sauce for roasted meats such as Peking duck, providing sweetness, umami, and glossy finish.

「hoisin sauce」の語源語源

hoisin sauceは、広東語のhoi sin（海鮮）から借用された語で、英語圏では甘辛い豆ベースの中華たれを指す用語として定着した。

「hoisin sauce」のコラムコラム

• ホイシンソースは焼き物の仕上げやディップに使われる甘辛いたれで、レシピでは仕上げに少量加える指示が多い

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