ham hock

「ham hock」の例文例文

She added a ham hock to the bean soup.

彼女は豆のスープに豚のすね肉を加えた。

「ham hock」のコアイメージコアイメージ

骨付きの豚のすね肉で、スープや煮込みのだし取りに使う

「ham hock」の英英英英

A bone-in cut of pork from the lower leg, commonly added to soups and stews to impart rich, savory flavor.

「ham hock」の語源語源

ham hockは、hamはもも、hockはすねを意味する語が組み合わさった語で、ももに近い部位の骨付き肉を指す。

「ham hock」のコラムコラム

• 煮ることで肉と骨から旨味が出るため、豆の煮込みやスープの風味付けに広く使われる。

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