goulash
「 goulash」の意味 意味
- 名 ハンガリーのシチュー
「 goulash」の例文 例文
「 goulash」のコアイメージ コアイメージ
ハンガリーのシチューで、パプリカで味付けした肉と野菜の煮込み料理
「 goulash」の英英 英英
A stew originating in Hungary, typically made with beef, vegetables, and paprika; in some regions, especially the United States, 'goulash' may also refer to a pasta-based meat-and-tomato dish.
「 goulash」の語源 語源
goulashは、ハンガリー語の gulyás（牛飼い）から派生し、元は牛飼いが作った鍋料理を指した語が英語に取り入れられてハンガリーのシチューを意味するようになった
「 goulash」のコラム コラム
- 英語圏では地域差が大きく、本場のパプリカ中心のシチューと、アメリカでのパスタとひき肉を使う別料理がそれぞれ goulash と呼ばれる
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