filet mignon

「filet mignon」の例文例文

He cooked the filet mignon to medium-rare for dinner.

彼は夕食にヒレ肉をミディアムレアに焼いた。

「filet mignon」のコアイメージコアイメージ

牛のヒレ肉のうち骨がなく最も柔らかい小さな部位を指すヒレ肉

「filet mignon」の英英英英

A small, very tender boneless cut of beef from the tenderloin, typically served as an individual steak.

「filet mignon」の語源語源

filet mignonは、フランス語由来の料理名でfilet＝細切れ・ヒレ、mignon＝小さい・繊細を合わせて小さく柔らかなヒレ肉を表し英語に入った

「filet mignon」のコラムコラム

• フランス語由来の料理名でレストランのメニューにそのまま並ぶことが多く、ヒレ肉のステーキはミディアムレアで提供されることが一般的である

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