entrecote
「 entrecote」の意味 意味
- 名 エントレコート
「 entrecote」の例文 例文
「 entrecote」のコアイメージ コアイメージ
エントレコートはリブアイに近い、焼いて食べる厚切りの牛肉のステーキを指す
「 entrecote」の英英 英英
A beef steak cut, similar to ribeye, typically a thick slice cooked by grilling or pan-frying and served as a main course.
「 entrecote」の語源 語源
entrecoteは、フランス語のentre（間）とcôte（肋骨）から来て、肋骨の間の部位の肉を指す語が変化してエントレコート＝ステーキ肉を示すようになった
「 entrecote」のコラム コラム
- フランスではentrecôteがステーキフリットの定番で、英語表記ではアクセント付きのentrecôteが使われることが多く、日本語のエントレコートはその音写である
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