エントレコート

「エントレコート」の英語

「エントレコート」は英語で entrecôte と言います。フランス料理やステーキ店で使われる、リブアイに近い厚切り牛肉の呼び名です。英語ではアクセントなしの entrecote と書かれることもあり、rib-eye steak は近い部位を説明する一般的な表現です。

「エントレコート」の英語の使い分け

  • entrecôte

    フランス料理やステーキ店で、特定の厚切り牛肉を指す料理名です。英語でもフランス語由来の表記が使われます。

    The menu features a tender entrecôte.

    そのメニューには、柔らかいエントレコートがあります。

  • rib-eye steak

    英語で広く通じる、エントレコートに近い部位の一般的な呼び方です。ただし、完全に同じ範囲を指すとは限りません。

    I usually order a rib-eye steak at steakhouses.

    私はステーキ店ではたいていリブアイステーキを注文します。

「エントレコート」の例文

We ordered the entrecote with a side of roasted potatoes.

私たちはエントレコートを付け合わせのローストポテトと一緒に注文した。

コアイメージ

エントレコートはリブアイに近い、焼いて食べる厚切りの牛肉のステーキを指す

英英

A beef steak cut, similar to ribeye, typically a thick slice cooked by grilling or pan-frying and served as a main course.

語源

entrecoteは、フランス語のentre（間）とcôte（肋骨）から来て、肋骨の間の部位の肉を指す語が変化してエントレコート＝ステーキ肉を示すようになった

コラム

  • フランスではentrecôteがステーキフリットの定番で、英語表記ではアクセント付きのentrecôteが使われることが多く、日本語のエントレコートはその音写である

「エントレコート」のレベル別の例文

「エントレコート」の英語についてよくある質問

Q. 「エントレコート」を英語で一言で言うと？
entrecôte と言います。英語ではフランス語由来の料理名として使われます。
Q. entrecôte と rib-eye steak の違いは？
entrecôte はフランス料理で使われる呼び名で、rib-eye steak は英語で広く通じる近い部位の呼び方です。完全に同じ範囲を指すとは限りません。
Q. 「エントレコート」の英語をレストランでどう注文する？
I’ll have the entrecôte, please. のように言えます。メニューにない場合は、rib-eye steak と説明すると伝わりやすいです。

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