curdle
「 curdle」の意味 意味
- 動 凝固する
「 curdle」の例文 例文
「 curdle」のコアイメージ コアイメージ
液体（特に牛乳）が固まり、乳清と固形分に分かれる変化をさす
「 curdle」の英英 英英
To change from a smooth liquid into curds, especially when milk thickens and separates into curds and whey.
「 curdle」の語源 語源
curdleは、名詞curd（凝乳）に動詞化の接尾辞 -le が付いて「凝乳する」の意味になった
「 curdle」のコラム コラム
- 食品や料理の文脈でよく使われ、牛乳やソースが酸や熱で固まり乳固形分が出る状態を表す
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