凝固させる

「凝固させる」の英語

「凝固させる」は英語で solidify と言います。料理で液体にとろみをつける場合は thicken、卵や血液などを凝固させる場合は coagulate が一般的です。対象や方法に応じて使い分けます。

「凝固させる」の英語の使い分け

「凝固させる」の例文

Simmer the sauce to thicken it.

ソースを煮詰めて濃くする。

コアイメージ

液体の味や色の濃さや粘りを増して「濃くする」ことを指す

英英

Cause a liquid or mixture to become thicker, more viscous, or more concentrated.

語源

thickenは、形容詞thick（厚い・濃い）に動詞化接尾辞-enが付いて「濃くする・厚くする」の意味になった語で、中英語から成立し語尾-enで動詞化された経緯を持つ。

コラム

  • 料理ではソースやスープを煮詰めたり増粘剤を使って濃くする表現として使われ、とろみを意図する場面で頻出する

「凝固させる」のレベル別の例文

「凝固させる」を英語にするときのよくある間違い

  • × Please do the soup thick.

    ○ Please thicken the soup.

    「濃くする、とろみをつける」は do ではなく thicken などを使います。

  • × The wax coagulated.

    ○ The wax solidified.

    ろうなどが固まる場合は、一般に solidify が自然です。

「凝固させる」の英語についてよくある質問

Q. 「凝固させる」を英語で一言で言うと？
一般的には solidify と言います。料理で液体にとろみをつける場合は thicken が自然です。
Q. solidify と coagulate の違いは？
solidify は物質を固体にする一般的な語です。coagulate は血液や卵のたんぱく質などが固まる場合に使う専門的な語です。
Q. 「凝固させる」の料理での言い方は？
ソースやスープにとろみをつけるなら thicken が一般的です。冷やして固める場合は solidify が使えます。

「凝固させる」と関連する日本語の英語

「凝固させる」と語尾違いの言い方

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