chicken stock
「chicken stock」の意味意味
- 名 鶏がらスープ、チキンブロス
「chicken stock」の例文例文
I simmered the vegetables in chicken stock for twenty minutes.
私は野菜を20分間鶏がらスープで煮た。
「chicken stock」のコアイメージコアイメージ
鶏の骨や肉を煮出して作る、料理の風味を整える液体
「chicken stock」の英英英英
A flavorful liquid prepared by simmering chicken bones, meat, and aromatic vegetables, used as a base for soups, sauces, and other dishes.
「chicken stock」の語源語源
chicken stockは、chicken（鶏）とstock（供給・蓄え、のちに煮出しただしを指す）から成る合成語で、料理の基となる鶏のだしを表す
「chicken stock」のコラムコラム
- 英語のstockは主に骨を煮出して取るだしを指し、brothやコンソメよりも旨味が強くソースやスープの基礎に使われる
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