risotto

「risotto」の例文例文

The chef stirred the risotto until it was creamy.

シェフはリゾットがクリーミーになるまでかき混ぜた。

「risotto」のコアイメージコアイメージ

リゾットは米をだしでじっくりかき混ぜながら煮てクリーム状に仕上げたイタリアの米料理

「risotto」の英英英英

An Italian rice dish cooked slowly in stock while stirred so that the grains release starch and the result becomes creamy, often finished with butter and cheese.

「risotto」の語源語源

risottoは、イタリア語riso（米）に指小辞 -otto が付いてできた語で、米を使った料理名として発展した

「risotto」のコラムコラム

• リゾットはかき混ぜることで米のデンプンを引き出してクリーミーに仕上げる調理法で、ピラフやパエリアとは仕上がりの食感が異なる

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