リゾット

「リゾット」の英語

「リゾット」は英語でも risotto と言います。だしなどで米を煮て、クリーミーに仕上げるイタリア料理を指す名詞です。ピラフやパエリアとは異なる料理として使います。

「リゾット」の英語の使い分け

「リゾット」の例文

The chef stirred the risotto until it was creamy.

シェフはリゾットがクリーミーになるまでかき混ぜた。

コアイメージ

リゾットは米をだしでじっくりかき混ぜながら煮てクリーム状に仕上げたイタリアの米料理

英英

An Italian rice dish cooked slowly in stock while stirred so that the grains release starch and the result becomes creamy, often finished with butter and cheese.

語源

risottoは、イタリア語riso（米）に指小辞 -otto が付いてできた語で、米を使った料理名として発展した

コラム

  • リゾットはかき混ぜることで米のデンプンを引き出してクリーミーに仕上げる調理法で、ピラフやパエリアとは仕上がりの食感が異なる

「リゾット」のレベル別の例文

「リゾット」の英語についてよくある質問

Q. 「リゾット」を英語で一言で言うと？
risotto と言います。英語でもイタリア料理の名前としてそのまま使われます。
Q. リゾットとピラフの違いは？
リゾットは米をだしなどでかき混ぜながら煮て、クリーミーに仕上げる料理です。ピラフとは調理法と食感が異なります。
Q. 「リゾット」を英語のメニューでどう言いますか？
risotto と書くのが一般的です。具材を加える場合は、mushroom risotto や seafood risotto のように表せます。

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