鶏がらスープ
「鶏がらスープ」の英語
「鶏がらスープ」は英語で chicken stock と言います。料理のベースになる濃いだしなら stock、飲むスープや市販品を指すなら chicken broth が一般的です。文脈に応じて使い分けます。
「鶏がらスープ」の英語の使い分け
骨から取る濃いだしで、煮込みやソースのベースに使います。
スープとして飲むほか、家庭料理や市販品にも使います。
Add chicken broth to the rice.
ご飯に鶏がらスープを加えてください。
例文
I simmered the vegetables in chicken stock for twenty minutes.
私は野菜を20分間鶏がらスープで煮た。
コアイメージ
鶏の骨や肉を煮出して作る、料理の風味を整える液体
英英
A flavorful liquid prepared by simmering chicken bones, meat, and aromatic vegetables, used as a base for soups, sauces, and other dishes.
語源
chicken stockは、chicken（鶏）とstock（供給・蓄え、のちに煮出しただしを指す）から成る合成語で、料理の基となる鶏のだしを表す
コラム
- 英語のstockは主に骨を煮出して取るだしを指し、brothやコンソメよりも旨味が強くソースやスープの基礎に使われる
例文
コアイメージ
鶏がらスープは鶏の骨や肉を弱火で長時間煮て取る、澄んだ旨みのあるだし
英英
A clear, savory liquid made by simmering chicken bones, carcasses, or meat with vegetables and seasonings, used as a base for soups, sauces, and cooking.
語源
chicken brothは、chickenとbrothの合成語で、brothは古英語のbrōthに由来し「煮えた汁」を意味していたことから肉や骨を煮出しただしを指す語となった
コラム
- 英語のbrothは家庭で煮出したものと市販の缶や顆粒で同じ表記が使われることがあり、用途や塩分が異なる場合がある
「鶏がらスープ」のレベル別の例文
- 中学
We used chicken broth to make the soup.
- 高校・英検2級
The recipe calls for chicken stock instead of water.
- TOEIC・ビジネス
- 日常会話
Could you pass me the chicken broth?
鶏がらスープを取ってくれる？
「鶏がらスープ」を英語にするときのよくある間違い
× I added chicken soup to the sauce.
○ I added chicken stock to the sauce.
chicken soupは鶏肉などが入った完成したスープを指し、料理用のだしにはstockが自然です。