broiled

「broiled」の例文例文

She prefers broiled chicken with a crispy, golden skin.

彼女はこんがり焼いた鶏肉が好きだ。

「broiled」のコアイメージコアイメージ

上から強い熱を当てて表面を香ばしくこんがり焼いた状態を表す

「broiled」の英英英英

Cooked by exposure to intense direct heat from above so that the surface becomes browned and crisp.

「broiled」の語源語源

broiledは、古フランス語broillier（「沸かす」）を経て英語に入り、意味が移って上火で焼き色をつける調理法を指すようになった。

「broiled」のコラムコラム

• 米国のレシピでbroiledはオーブンの上火（broiler）で短時間焼いて焦げ目をつける調理法を指し、英国では同様の調理をgrillと呼ぶことが多い。

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