こんがり焼いた

「こんがり焼いた」の英語

「こんがり焼いた」は英語で golden-brown と言います。料理の表面がきつね色になるまで焼いた状態を表し、調理法を具体的に言う場合は grilled や、米国で上火焼きを指す broiled も使えます。

「こんがり焼いた」の英語の使い分け

golden-brown
表面がきつね色になるまで、香ばしくこんがり焼けた状態を表します。
The bakery sells golden-brown croissants every morning.
そのパン屋は毎朝、こんがり焼いたクロワッサンを販売しています。
grilled
網やグリルなどで焼いた料理を表し、結果としてこんがりしている場合にも使います。
We ordered grilled vegetables as a side dish.
私たちは付け合わせに、こんがり焼いた野菜を注文しました。
broiled
主に米国で、オーブンなどの上火で表面をこんがり焼いた料理に使います。
The restaurant serves broiled salmon with lemon.
そのレストランでは、上火でこんがり焼いたサーモンをレモン添えで出します。

「こんがり焼いた」の例文

She prefers broiled chicken with a crispy, golden skin.

彼女はこんがり焼いた鶏肉が好きだ。

コアイメージ

上から強い熱を当てて表面を香ばしくこんがり焼いた状態を表す

英英

Cooked by exposure to intense direct heat from above so that the surface becomes browned and crisp.

語源

broiledは、古フランス語broillier（「沸かす」）を経て英語に入り、意味が移って上火で焼き色をつける調理法を指すようになった。

コラム

米国のレシピでbroiledはオーブンの上火（broiler）で短時間焼いて焦げ目をつける調理法を指し、英国では同様の調理をgrillと呼ぶことが多い。

「こんがり焼いた」のレベル別の例文

中学
I like golden-brown toast.

私はこんがり焼いたトーストが好きです。
高校・英検2級
Bake the potatoes until they are golden-brown.

ジャガイモをこんがり焼けるまで焼いてください。
TOEIC・ビジネス
The hotel menu features golden-brown roasted vegetables as a healthy option.

そのホテルのメニューには、健康的な選択肢としてこんがり焼いた野菜が載っています。
日常会話
Do you like your toast golden-brown?

トーストはこんがり焼いたほうが好き？

「こんがり焼いた」を英語にするときのよくある間違い

× I did broiled fish.

○ I ate broiled fish.

料理を食べたことを表すときは、do ではなく eat や have を使います。

「こんがり焼いた」の英語についてよくある質問

Q. 「こんがり焼いた」を英語で一言で言うと？

一般的には golden-brown と言えます。表面がきつね色になるまで香ばしく焼いた状態を表します。米国で上火焼きという調理法を特に指す場合は broiled も使います。

Q. broiled と grilled の違いは？

米国では、broiled はオーブンなどの上火で焼くこと、grilled は網やグリルで焼くことを指すのが一般的です。英国では、上火焼きに grilled を使うことも多いです。

Q. 「こんがり焼いた」を料理の説明でどう言う？

料理の表面がきつね色になっていることを説明するなら golden-brown を使えます。たとえば、こんがり焼いたパンは golden-brown bread や golden-brown toast と言います。

「こんがり焼いた」と関連する日本語の英語

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