breast of lamb

「breast of lamb」の例文例文

The butcher recommended the breast of lamb for the stew.

肉屋はシチュー用に子羊の胸肉を勧めた。

「breast of lamb」のコアイメージコアイメージ

動物の胸部からとれる肉の一種で、子羊では脂が多く風味が濃い

「breast of lamb」の英英英英

Meat from a lamb's chest, usually richer and fattier than other cuts, suited to braising and long cooking.

「breast of lamb」の語源語源

breast of lambは、breast（胸）+of+lamb（子羊）の語の結合で、胸部の肉を指す簡潔な表現が料理名になった

「breast of lamb」のコラムコラム

• 胸肉は脂や結合組織が多いため短時間で焼くより煮込みや低温調理で柔らかく仕上がる

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