子羊の胸肉

「子羊の胸肉」の英語

「子羊の胸肉」は英語で lamb breast と言います。breast of lamb も自然な表現で、肉の部位を説明するときによく使われます。フランス料理のメニューでは poitrine d'agneau と表記されることもあります。

lamb breast
子羊の胸肉という部位名や商品名として使われる、簡潔で一般的な表現です。
This recipe uses lamb breast with garlic and rosemary.
このレシピではニンニクとローズマリーを使った子羊の胸肉を用います。
breast of lamb
子羊の胸肉という部位を説明する、意味の明確な自然な表現です。
The butcher recommended the breast of lamb for our stew.
肉屋は私たちのシチューに子羊の胸肉を勧めました。

英単語

コアイメージ

使い方 / 例文

The butcher recommended the breast of lamb for the stew.

肉屋はシチュー用に子羊の胸肉を勧めた。

動物の胸部からとれる肉の一種で、子羊では脂が多く風味が濃い

breast of lambは、breast（胸）+of+lamb（子羊）の語の結合で、胸部の肉を指す簡潔な表現が料理名になった

The chef braised the poitrine d'agneau in red wine until it was tender.

シェフは赤ワインで子羊の胸肉を柔らかくなるまで煮込んだ。

子羊の胸肉で、脂が多く煮込みやローストに向く部位

poitrine d'agneauは、フランス語のpoitrine（胸）＋d'agneau（子羊の）から成り、文字通り子羊の胸の肉を指す語で、料理では煮込み用の部位として使われる

中学
We cooked lamb breast with vegetables for dinner.

私たちは夕食に野菜と子羊の胸肉を調理しました。
高校・英検2級
The slow-cooked breast of lamb became tender and full of flavor.

じっくり調理した子羊の胸肉は柔らかく、風味豊かになりました。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the supplier can provide lamb breast this month.

仕入れ先が今月子羊の胸肉を提供できるか確認してください。
日常会話
Try the breast of lamb; it is really tender.

子羊の胸肉を食べてみて。とても柔らかいよ。

× chicken breast of lamb

○ breast of lamb

chicken breastは鶏の胸肉なので、子羊には使いません。
× the chest meat of a baby sheep

○ breast of lamb

動物の胸肉は通常、chest meatではなくbreastで表します。また、食用の子羊はbaby sheepではなくlambと表現します。