「tenderisation」の別のつづり：tenderization（米）
「tenderisation」のレベル別の例文
「 tenderisation」のコアイメージ コアイメージ
食材を機械的・酵素的・化学的な手段で柔らかくする一連の処理
「tenderisation」のよく使う型
「tenderisation」とよく一緒に使う語
「tenderisation」のよくある間違い
✕ tenderization（英語では誤り）
○ tenderisation（英）／tenderization（米）
英米でつづりが異なるだけで、どちらも正しい。
✕ a tenderisation
○ tenderisation
一般に、柔らかくする処理全般を指す場合は数えない名詞として使う。特定の処理を指す場合も、通常は a tenderisation process などとする。
「 tenderisation」の英英 英英
The process of making meat or other foods more tender through mechanical, enzymatic, or chemical methods.
「 tenderisation」の語源 語源
tenderisationは、形容詞tenderに名詞化接尾辞-isationが付いてできた語で、tenderは古フランス語tendre（ラテン語tener「柔らかい」）に由来する。
「 tenderisation」のコラム コラム
- 英語圏では肉を柔らかくする工程を指す語として使われ、米国綴りはtenderizationである点や、採用する方法によって風味や衛生上の扱いが異なる点が語用上の特徴
「tenderisation」のよくある質問
Q. tenderisationの複数形は？
通常は数えない名詞なので、一般には複数形にしない。複数の種類を指す場合は、通常 tenderisation methods（軟化処理法）などと表現する。
Q. tenderisationとtenderizationの違いは？
意味は同じで、tenderisation はイギリス式、tenderization はアメリカ式のつづり。
Q. tenderisationはどのような場面で使う？
主に肉などの食品を柔らかくする処理を指し、食品加工や料理について説明するときに使う名詞。