saute

「saute」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）ソーテイ

「saute」の意味

「saute」の例文

She added sauteed vegetables to the soup.

彼女は炒めた野菜をスープに加えた。

「saute」の別のつづり：sauté（アクセント記号付き）

「saute」のレベル別の例文

「 saute」のコアイメージ コアイメージ

炒めたという意味で、少量の油で短時間に加熱して焼き色をつけた状態やその料理を指す

「saute」のよく使う型

「saute」とよく一緒に使う語

「 saute」の英英 英英

To cook or be cooked quickly in a small amount of fat over high heat; also used as a noun for a dish prepared in this way.

「 saute」の語源 語源

sauteは、フランス語sauterが語源で「跳ねる」から転じて素早く火を通す技法を表し、名詞のソテーとして料理名にも用いられる

「 saute」のコラム コラム

  • レストランのメニューではsautéやsautéedが調理法や料理名として使われ、日本語の「ソテー」として表記されることが多い

「saute」のよくある質問

Q. sauteの形容詞としての使い方は？
「炒めた」という意味では、通常は sauteed vegetables のように、sauteedを名詞の前に置きます。
Q. sauteとsauteedの違いは？
sauteは主に「炒める」という動詞として使われ、sauteedは「炒めた」という意味の形容詞や過去分詞として使われます。
Q. sauteの発音のコツは？
英語では「ソウテイ」または「ソーテイ」に近く、後半の「テイ」を強く発音します。sautéのようにアクセント記号を付けて書くこともあります。