leaf lard

「leaf lard」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）リーフ ラード

「leaf lard」の意味

「leaf lard」の例文

Professional chefs often choose leaf lard for delicate pastries.

プロの料理人は繊細な菓子のために製菓用ラードをよく選ぶ。

「leaf lard」のレベル別の例文

「 leaf lard」のコアイメージ コアイメージ

菓子用に精製され風味が控えめでペイストリーをさっくり仕上げる製菓用ラード

「leaf lard」のよく使う型

「leaf lard」とよく一緒に使う語

「leaf lard」のよくある間違い

  • ✕ Leaf lard is made from leaves.

    ○ Leaf lard is made from fat around a pig's kidneys.

    leafは「葉」ではなく、豚の腎臓周辺の脂肪を指します。

  • ✕ two leaf lards

    ○ some leaf lard

    食材としてのleaf lardは一般に不可算名詞として使います。

「 leaf lard」の英英 英英

Lard prepared specifically for baking, with a neutral taste and fine texture that helps produce crisp, flaky pastries.

「 leaf lard」の語源 語源

leaf lardは、もともと腎周辺の脂肪を指す語が製菓用途の高品質なラードを表すように発展した語で、製菓用ラードという意味で定着した

「 leaf lard」のコラム コラム

  • スーパーマーケットの一般的なラードと比べて風味が穏やかでパイやタルトの生地に向くため、レシピでは製菓用ラードと明示されることがある

「leaf lard」のよくある質問

Q. leaf lardとは何ですか？
豚の腎臓周辺にある脂肪から作るラードです。風味が比較的穏やかで、菓子や焼き菓子に使われることが一般的です。
Q. leaf lardと普通のlardの違いは何ですか？
leaf lardは豚の腎臓周辺の脂肪から作られる、製菓向きのラードです。普通のlardは豚の脂肪全般から作られるラードを指すことが一般的です。
Q. leaf lardは可算名詞ですか？
食材としては一般に不可算名詞で、some leaf lardやa little leaf lardのように使います。量を表すときはa spoonful of leaf lardなどとします。