製菓用ラード

「製菓用ラード」の英語

「製菓用ラード」は英語で leaf lard と言います。一般的なラードより風味が穏やかで、パイやタルトなどの生地をさっくり仕上げたいときに使う製菓向きのラードです。

「製菓用ラード」の英語の使い分け

leaf lard
風味が穏やかで、パイやタルトなどの製菓に向くラードです。
This recipe calls for leaf lard for a flaky crust.
このレシピでは、さっくりした生地に製菓用ラードを使います。

「製菓用ラード」の例文

Professional chefs often choose leaf lard for delicate pastries.

プロの料理人は繊細な菓子のために製菓用ラードをよく選ぶ。

コアイメージ

菓子用に精製され風味が控えめでペイストリーをさっくり仕上げる製菓用ラード

英英

Lard prepared specifically for baking, with a neutral taste and fine texture that helps produce crisp, flaky pastries.

語源

leaf lardは、もともと腎周辺の脂肪を指す語が製菓用途の高品質なラードを表すように発展した語で、製菓用ラードという意味で定着した

コラム

スーパーマーケットの一般的なラードと比べて風味が穏やかでパイやタルトの生地に向くため、レシピでは製菓用ラードと明示されることがある

「製菓用ラード」のレベル別の例文

中学
We need leaf lard for this pie crust.

このパイ生地には製菓用ラードが必要です。
高校・英検2級
The recipe recommends leaf lard for a lighter pastry texture.

そのレシピでは、より軽い食感の生地に製菓用ラードを勧めています。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the supplier can provide leaf lard this month.

仕入れ先が今月、製菓用ラードを納品できるか確認してください。
日常会話
Try leaf lard if you want a flakier crust.

もっとさっくりした生地にしたいなら、製菓用ラードを試してみて。

「製菓用ラード」を英語にするときのよくある間違い

× cake lard

○ leaf lard

製菓用ラードを表す一般的な英語は leaf lard です。
× cooking fat for sweets

○ leaf lard

意味は推測できますが、料理名や商品名としては不自然です。

「製菓用ラード」の英語についてよくある質問

Q. 「製菓用ラード」を英語で一言で言うと？

leaf lard と言います。菓子作り、とくにパイやタルトの生地に使われるラードを指します。

Q. leaf lard と普通のラードの違いは？

leaf lard は豚の内臓周辺の脂から作られ、一般的なラードより風味が穏やかで、製菓に向くとされています。

Q. 「製菓用ラード」をレシピでどう書けばいい？

Ingredients に leaf lard と書くのが一般的です。必要なら、用途を補足して leaf lard for pastry と書けます。

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