hunter's sauce

「hunter's sauce」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)ハンターズ ソース

「hunter's sauce」の意味

「hunter's sauce」の例文

The chef poured hunter's sauce over the pan-seared chicken.

シェフはソテーした鶏肉にシャスールソースをかけた。

「hunter's sauce」の複数形

複数形hunter's sauces

「hunter's sauce」のレベル別の例文

「 hunter's sauce」のコアイメージ コアイメージ

ソテーやローストにかける仕上げ用の濃厚ソースで、レシピによりトマトやワインを加えて変化させることが多い

「hunter's sauce」のよく使う型

「hunter's sauce」とよく一緒に使う語

「hunter's sauce」のよくある間違い

  • ✕ hunters sauce

    ○ hunter's sauce

    料理名では通常、hunter's の所有を示すアポストロフィーを付けます。

「 hunter's sauce」の英英 英英

A rich finishing sauce for pan‑seared or roasted meats, characterized by mushrooms and a reduced brown sauce base, often varied with tomato or wine.

「 hunter's sauce」の語源 語源

hunter's sauceは、19世紀のフランスでゲームに添えるsauce chasseurとして用いられた呼称から派生し、のちに鶏肉など日常の肉料理にも広がった

「 hunter's sauce」のコラム コラム

  • シャスールソースは伝統的にデミグラスを用いる濃厚な仕立てと、トマトや白ワインを強めに使う軽めの仕立てがあり、用途に応じて使い分けられる

「hunter's sauce」のよくある質問

Q. hunter's sauceの複数形は?
複数の種類や個別のソースを指す場合は hunter's sauces と言えます。ただし、料理名としては通常、単数形で使います。
Q. hunter's sauceはどんなソース?
一般に、キノコやエシャロット、ワインなどを使った風味豊かなソースを指します。レシピは店や料理によって異なります。
Q. hunter's sauceはカタカナの「シャスールソース」と同じ?
はい、一般に同じ種類のソースを指します。フランス料理では「シャスールソース」と呼ばれることが多い料理名です。