鶏肉
意味
- 名 鶏肉
例文
コアイメージ
食材として扱う鶏の肉そのもの
関連語
使い方
類義語との違い
닭고기: 料理に使う食材としての鶏の肉。
닭: 食用に飼われる鶏という家禽そのもの。
치킨: 揚げるなど調理してそのまま食べる鶏肉料理の総称。
닭가슴살: 鶏の胸の部分の肉で、脂肪が少ない部位。
닭다리살: 鶏の脚の部分の肉で、やや脂がある部位。
韓国語での定義
語源
語は 닭（鶏）と 고기（肉）が結合して生まれたもので、韓国語では動物名に고기を付けてその動物の食用部分を表す規則があるため意味は日本語の「鶏肉」と一致する。
コラム
- 量を表すときは丸ごとの一羽なら『닭 한 마리』と表現し、料理で使う分量はgや個数、인분で示すことが多い点を覚えると買い物や注文がスムーズになる
ゲームで覚える・約 1 分
닭고기 をゲームで覚えよう
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「鶏肉」は韓国語で何と言う？
鶏肉は韓国語で「タッコギ（닭고기）」と言います。食材としての鶏肉を指す最も標準的な表現です。日常会話や料理の話をするときは、単に「タク（닭）」と省略して呼ぶことも非常に多く、料理名にもこの形がよく使われます。一方、「ケイュク（계육）」は食品の原材料表記などで使われる専門的な漢字語です。
言い方と読み方
- 닭고기ふつう
読み方: タッコギ（dalgogi）
食材や肉の種類として鶏肉を指す一般的な表現です。日常会話から買い物まで幅広く使われます。
- 닭くだけた
読み方: タク（dak）
料理の文脈で「鶏」を短く呼ぶ日常表現です。タッカルビやタッカンマリなど料理名や外食の会話で多用されます。
- 계육書き言葉
読み方: ケイュク（gyeyuk）
食品表示、流通、卸売などの業界用語や公的文書で使われる漢字語（鶏肉）です。
使い分け
- 닭고기
肉の種類として鶏肉を明確に指す言葉です。レシピやアレルギー確認などでよく使われます。
저는 닭고기 알레르기가 있어요.
私は鶏肉アレルギーがあります。
よくある間違い
✕ 닭의 고기 (タゲ コギ)
○ 닭고기 (タッコギ)
日本語の「鶏の肉」を直訳した不自然な表現です。複合語の「닭고기」を使います。
✕ 치킨 (チキン) を生の鶏肉の意味で使うこと
○ 닭고기 (タッコギ)
韓国語でチキンは「フライドチキン」を指し、生の鶏肉や食材全般には使いません。
「鶏肉」のよくある質問
Q. 「닭고기」の発音のコツは？
パッチム「ㄺ」は後ろに母音が続かない場合、基本的に「ㄱ」の音だけを発音します。そのため「タッコギ」のように、最初の文字の終わりにしっかり息を止めて「ク」の口を作り、後ろの「고」を詰まる音（ッ）気味に発音するのがコツです。
Q. 飲食店で鶏肉を抜いてほしい時は？
「닭고기는 빼 주세요（タッコギヌン ペ ジュセヨ／鶏肉は抜いてください）」と言えば伝わります。アレルギーを伝えたいときは「닭고기 못 먹어요（タッコギ モン モゴヨ／鶏肉が食べられません）」と添えると親切です。
Q. 部位ごとの韓国語の言い方は？
もも肉は「닭다리살（タクタリサル）」、胸肉は「닭가슴살（タッカスムサル）」、手羽先は「닭날개（タンナルゲ）」、ささみは「안심（アンシム）」と言います。筋トレやダイエットの文脈では胸肉が頻出します。
「鶏肉」は英語では
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