鱈

「鱈」の英語

「鱈」は英語で cod と言います。codfish とも言えますが、日常会話や料理では短い cod が一般的です。北大西洋・北太平洋の魚や、漁業資源の話では codfish も使われます。

「鱈」の英語の使い分け

cod
日常の料理や魚の話で最もよく使う、短く自然な表現です。
We had cod for dinner last night.
私たちは昨夜、夕食に鱈を食べました。
codfish
漁業、資源管理、説明的な文章で使われるやや長い表現です。
Fresh codfish is sold at this market.
この市場では新鮮な鱈が売られています。

「鱈」の例文

The codfish population has declined in recent years.

近年、鱈の個体数が減少している。

コアイメージ

海にすむ北大西洋や北太平洋に多い、大型の白身魚を指す

英英

A large cold‑water marine fish of the family Gadidae, commonly called cod.

語源

codfishは、古英語cod（codd）とfishの合成語で、codは古くからこの魚を指す語として用いられてきた

コラム

codfishは日常では短くcodと呼ばれ、漁業や資源管理、料理の話題でよく登場する

「鱈」のレベル別の例文

中学
I like cod with rice.

私はご飯と一緒に鱈を食べるのが好きです。
高校・英検2級
Many people eat cod because it is a mild white fish.

鱈は淡泊な白身魚なので、多くの人が食べます。
TOEIC・ビジネス
The company reported a decline in cod stocks this quarter.

その会社は、今四半期に鱈の資源量が減少したと報告しました。
日常会話
What would you like—cod or salmon?

鱈と鮭、どちらがいい？

「鱈」の英語についてよくある質問

Q. 「鱈」を英語で一言で言うと？

cod です。料理や日常会話では cod が一般的です。

Q. cod と codfish の違いは？

意味はほぼ同じですが、cod のほうが短く日常的です。codfish は漁業や資源管理など、説明的な場面でもよく使われます。

Q. 「鱈」は英語で複数形にしますか？

食材としての鱈は通常 cod のまま使います。魚そのものを複数指す場合も、cod は単複同形で使われるのが一般的です。

Q. 漢字の「鱈」とカタカナの「タラ」で英語は変わりますか？

違いはなく、どちらも基本は cod です。日本語では表記によって生き物や食材のニュアンスを分けることがありますが、英語では生きている魚も料理用の切り身も同じ cod で表現されます。例文: Cod is a popular white fish in Japan.（タラは日本で人気のある白身魚です。）

Q. cod の発音はカタカナでどう読めばよいですか？

アメリカ英語では「カッド」、イギリス英語では「コッド」に近くなります。発音記号は米音が /kɑːd/、英音が /kɒd/ です。アメリカ英語では口を大きめに縦に開けてア寄りの音を出し、イギリス英語では唇を丸めてオ寄りの音を短く発音するのがポイントです。

Q. マダラやスケトウダラなど種類別の英語表現は？

マダラは Pacific cod、スケトウダラは Alaska pollock と言います。大西洋に生息するタイセイヨウダラは Atlantic cod と呼ばれます。スケトウダラ（スケソウダラ）には cod ではなく pollock という単語が広く使われ、カニカマやすり身の原料としても国際的に有名です。

Q. ギンダラ（銀ダラ）は英語で何と言いますか？

正式な英名は sablefish ですが、市場やレストランでは black cod とも呼ばれます。ギンダラは生物学上はタラ科ではなくギンダラ科の魚ですが、白身の食感や脂の乗りがタラを連想させるため、英語圏でも black cod という通称が広く定着しています。

Q. 「たらこ」「明太子」「白子」は英語で何と言う？

たらこは cod roe、明太子は spicy cod roe、白子は cod milt または cod soft roe と言います。roe は魚卵全般を指す名詞です。例文: Mentai pasta is made with spicy cod roe.（明太子パスタは辛子明太子を使って作られます。）

Q. 「タラの切り身」や「タラ鍋」の英語表現は？

タラの切り身は cod fillet、タラ鍋は cod hot pot と言います。海外のスーパーに並ぶ塩タラは salted cod と呼ばれます。日本のタラ鍋を説明する際は、Tara nabe is a hot pot dish cooked with cod and vegetables.（タラ鍋はタラと野菜を煮込んだ鍋料理です）のように表現できます。

Q. フィッシュ・アンド・チップスでのタラの頼み方は？

魚の種類として cod を指定して注文します。本場のイギリスなどでは魚の品種を選べる店舗が多く、Cod and chips, please.（タラのフィッシュ・アンド・チップスをください）と伝えるだけで通じます。タラはクセがなく身がふっくらしており、定番として最も親しまれている具材です。