魚のワイン煮

「魚のワイン煮」の英語

「魚のワイン煮」は英語で fish cooked in wine と言います。より料理らしく説明するなら fish braised in wine とも言えます。matelote は、フランス料理の専門的な料理名です。

「魚のワイン煮」の英語の使い分け

matelote
フランス風の魚のワイン煮を指す、専門的な料理名です。
The restaurant serves matelote on weekends.
そのレストランでは週末に魚のワイン煮を出します。
fish braised in wine
魚を少量の液体でじっくり煮た料理だと、料理らしく説明する表現です。
This traditional dish is fish braised in wine with herbs.
この伝統料理は、魚をハーブとワインで煮たものです。
fish cooked in wine
料理名を知らない人にも伝わりやすい、一般的な説明です。
I cooked the fish in wine for lunch.
昼食に魚をワインで煮ました。

「魚のワイン煮」の例文

The chef prepared a matelote for dinner.

料理人は夕食に魚のワイン煮を用意した。

コアイメージ

「魚のワイン煮」を指すフランス風の魚の煮込み料理

英英

A French-style fish stew cooked in wine and aromatics, often served as a rustic main course.

語源

mateloteは、フランス語mateloteからで、語源のmatelot（船乗り）に由来し、船上や漁村で作られた魚のワイン煮が語源となっている。

コラム

伝統的には淡水魚を使うことが多く、料理書やクラシックなフランス料理でレシピが紹介されることがある。

「魚のワイン煮」のレベル別の例文

中学
We had fish cooked in wine for dinner.

私たちは夕食に魚のワイン煮を食べました。
高校・英検2級
The recipe calls for fish braised in wine with onions and herbs.

そのレシピでは、魚をタマネギとハーブと一緒にワインで煮ます。
TOEIC・ビジネス
The restaurant will feature a traditional fish dish cooked in wine at its food festival.

そのレストランは、フードフェスティバルで伝統的な魚のワイン煮を目玉料理にします。
日常会話
Have you ever tried fish braised in wine?

魚のワイン煮を食べたことはありますか。

「魚のワイン煮」を英語にするときのよくある間違い

× wine fish

○ fish cooked in wine

英語では、調理法を表すときに fish cooked in wine のように言います。
× fish wine

○ fish braised in wine

fish wine では「魚をワインで煮た料理」という意味が自然に伝わりません。

「魚のワイン煮」の英語についてよくある質問

Q. 「魚のワイン煮」を英語で一言で言うと？

一般的に説明するなら fish cooked in wine と言えます。フランス料理の料理名を指す場合は matelote です。

Q. matelote はどんな料理ですか？

matelote は、魚をワインなどで煮込むフランス風の料理です。伝統的には淡水魚が使われることがあります。

Q. 「魚のワイン煮」を英語で一般的に説明するには？

fish cooked in wine または fish braised in wine と言えます。braise は、少量の液体でじっくり煮る調理法を表します。

「魚のワイン煮」と関連する日本語の英語

煮込むstew; simmer

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