茄子

「茄子」の英語

「茄子」は英語で eggplant と言います。特にアメリカ英語で一般的な表現で、他の英語圏でも広く通じます。イギリス英語では aubergine、インド英語では brinjal とも言います。

「茄子」の英語の使い分け

eggplant
アメリカ英語を中心に、日常会話で最も一般的な表現です。
I bought an eggplant at the supermarket.
スーパーで茄子を1本買いました。
brinjal
主にインド英語で使われる表現です。
This curry contains brinjal and tomatoes.
このカレーには茄子とトマトが入っています。

「茄子」の例文

She roasted the brinjal with olive oil and herbs.

彼女はオリーブ油とハーブで茄子をローストした。

コアイメージ

茄子という食用の紫色の果実で、焼く・煮る・炒めるなどに使われる

英英

A glossy purple edible fruit of the nightshade family commonly eaten as a vegetable and prepared by roasting, frying, or stewing.

語源

brinjalは、ポルトガル語beringelaが語源で、さらにアラビア語bādhinjānやペルシア語bâdingânを経て南アジアに伝わり、英語に取り入れられた語形である

コラム

brinjalは主にインド英語や英国英語で使われ、米国英語ではeggplantが一般的である

「茄子」のレベル別の例文

中学
My mother is cooking eggplant for dinner tonight.

母は今夜の夕食に茄子を料理しています。
高校・英検2級
In Indian cuisine, brinjal is often cooked with spices.

インド料理では、茄子は香辛料と一緒に調理されることがよくあります。
TOEIC・ビジネス
Our cafeteria will add eggplant dishes to next month's menu.

当社の食堂は来月のメニューに茄子料理を加える予定です。
日常会話
I'm not a big fan of eggplant.

私は茄子があまり好きではありません。

「茄子」を英語にするときのよくある間違い

× I like egg plant.

○ I like eggplant.

eggplantは通常、1語でつづります。

「茄子」の英語についてよくある質問

Q. 「茄子」を英語で一言で言うと？

eggplant が一般的です。特にアメリカ英語や日常会話でよく使われます。

Q. eggplant と brinjal の違いは？

どちらも茄子を指しますが、eggplant が広く一般的で、brinjal は主にインド英語で使われます。イギリス英語では aubergine が一般的です。

Q. 「茄子」を英語で料理名に入れるときは？

eggplant を使うのが一般的です。例えば、茄子料理は eggplant dish、焼き茄子は grilled eggplant と言えます。

Q. eggplantやaubergineの読み方は？

eggplantの発音記号は/ˈeɡ.plænt/で、カタカナでは「エッグプラント」と読みます。イギリス英語などで使われるaubergineの発音記号は/ˈəʊ.bə.ʒiːn/で、「オウバージーン」のように発音します。いずれも最初の音節にアクセントを置いて発音するのが自然に聞こえるポイントです。

Q. イギリスとアメリカでナスの呼び方は違う？

アメリカやカナダでは主にeggplantが使われますが、イギリスやオーストラリア、欧州圏ではaubergineが一般的です。aubergineはフランス語に由来し、語源をたどるとアラビア語やサンスクリット語に行き着きます。滞在先や相手の出身地に合わせて使い分けるとスムーズに通じます。

Q. なぜ茄子の名前にegg（卵）がつくの？

昔西洋に導入された初期の原種ナスが、白くて丸い鶏の卵のような形と色をしていたためです。現在一般的な紫色で大ぶりなナスが普及する前に、卵にそっくりな見た目からeggplant（卵の植物）と名付けられ、そのまま定着しました。白ナスの姿を見ると名付けられた理由がよく分かります。

Q. 日本のナスと海外のナスはどう呼び分ける？

日本の細長いナスはJapanese eggplantと呼ばれます。一方、欧米で一般的な丸く大きなナスはglobe eggplantやAmerican eggplantと呼ばれて区別されます。日本のナス料理を海外で作る際は、皮が薄くて身が柔らかいJapanese eggplantを指定して探すと便利です。

Q. eggplantは数えられますか？複数形は？

個体として数えるときは可算名詞として扱い、複数形はeggplantsです。例えば「ナスを2本買いました」はI bought two eggplants.と言います。一方で、料理の具材として刻まれて形が崩れている場合や、食材としての総称を表す場合は、単数形（eggplant）で不可算名詞のように使われます。

Q. 焼きナスや麻婆茄子は英語で何と言いますか？

焼きナスはgrilled eggplant、揚げ浸しはdeep-fried eggplant soaked in dashi brothと説明できます。麻婆茄子はSpicy Sichuan eggplantやEggplant in chili sauceと表現すると伝わりやすいです。調理法（grilledやfriedなど）を名詞の前に置くと料理名を簡単に作れます。

Q. 店や注文で使えるナスの実践フレーズは？

スーパーで売り場を尋ねるならWhere can I find eggplants?（ナスはどこにありますか？）と言えます。レストランで注文するならI would like the pasta with eggplant.（ナスのパスタをお願いします）と伝えます。イギリス圏ではeggplantをaubergineに入れ替えてそのまま使えます。