緑豆

「緑豆」の英語

「緑豆」は英語で mung bean と言います。green gram や moong も使われますが、mung bean が最も一般的です。monggo は主にフィリピン英語で使われ、学名は日常会話では不要です。

「緑豆」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
Phaseolus aureus
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They soaked Phaseolus aureus overnight before cooking.
彼らは調理前に緑豆を一晩浸した。
Vigna radiata
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In Asian kitchens, Vigna radiata sprouts are used in many dishes.
アジアの台所では、緑豆のもやしが多くの料理に使われる。
green gram
インドや南アジアの料理、農業、食品関連の文脈でよく使われます。
Green gram is often added to curries and soups in India.
緑豆はインドでカレーやスープによく加えられます。
monggo
フィリピン英語で使われる地域的な表現で、一般には mung bean が無難です。
Can we add some monggo to the stew?
シチューに緑豆を少し加えられますか。
moong
食品名や料理名で使われる、mung bean の別のつづりです。
The report says moong production rose after the rains.
その報告書によると、雨の後に緑豆の生産量が増えました。
mung bean
日常会話、料理、食品表示で最も広く使われる一般的な表現です。
Mung beans are common in many Asian dishes.
緑豆は多くのアジア料理で一般的です。

Phaseolus aureus

意味

例文

They soaked Phaseolus aureus overnight before cooking.

彼らは調理前に緑豆を一晩浸した。

英英

a small green legume (mung bean), the seed of Vigna radiata commonly used for food and for producing bean sprouts.

コラム

  • Phaseolus aureusはかつて用いられた学名で、現在はVigna radiataとされる場合が多く、一般には緑豆やムング豆と呼ばれ食品やもやしの原料として用いられる

Vigna radiata

意味

例文

In Asian kitchens, Vigna radiata sprouts are used in many dishes.

アジアの台所では、緑豆のもやしが多くの料理に使われる。

英英

The species Vigna radiata, a tropical Asian legume cultivated for its edible seeds and sprouts and commonly called mung bean.

コラム

  • Vigna radiataは学名で、日常語ではmung beanまたは緑豆と呼ばれ、アジアで古くから栽培されている食用作物である。

green gram

意味

例文

She soaked green gram overnight to make sprouts.

彼女はもやしを作るために緑豆を一晩浸した。

コアイメージ

緑豆で、アジアで広く食用とされる小さな緑色の豆を指し、発芽させてもやしになる

英英

A legume (Vigna radiata), commonly referred to as mung bean or green gram, used whole, sprouted, or hulled in various Asian dishes.

語源

green gramは、南アジアで使われていた呼び名が英語に入ったもので、green（緑）とgram（豆を指す語）が結びついてできた語

コラム

  • 英語表記は文献や地域でmung beanやgreen gramと表されることがあり、同一の作物を指す場合が多い

monggo

意味

例文

He soaked the monggo overnight before cooking.

彼は調理する前に緑豆を一晩浸した。

コアイメージ

乾燥した状態で取引されることの多い緑豆そのものを指す語

英英

The green mung bean (Vigna radiata), typically sold dried for soaking and cooking.

語源

monggoは、フィリピン語の語形で、南アジアの moong（ムング、緑豆）に由来し、現地の発音で定着した表現である。

コラム

  • 英語表記ではmungやmung beanが一般的で、monggoはフィリピン由来の綴り揺れとして使われることがある

moong

意味

例文

She soaked moong overnight before cooking.

彼女は料理する前に緑豆を一晩浸した。

コアイメージ

マメ科の食用植物とその緑色の種子を指す語で、食品や農産物として扱われる緑豆を表す

英英

A legume plant (Vigna radiata) or its edible green seeds, commonly known as the mung bean and used in various cuisines.

語源

moongは、ヒンディー語から英語に入った借用語で、古サンスクリットのmudgaが語源となり植物と種子の両方を指す

コラム

  • 辞書や食品表示ではmungとmoongが混用されることがあり、同じ種を指す表記揺れが生じることがある

mung bean

意味

例文

I soaked mung beans overnight to make sprouts.

私は発芽させるために緑豆を一晩浸した。

コアイメージ

発芽させて豆もやしにすることもある、アジア料理で使われる小さな緑色の食用豆（緑豆）

英英

A small green legume used as food in Asian cuisines, often sprouted into bean sprouts (mung bean).

語源

mung beanは、ヒンディー語のmoong（ムング）やサンスクリット語mudgaに由来し、英語で主に食用とされる緑色の豆を指す。

コラム

  • 緑豆はそのまま煮て使うほか、発芽させて豆もやしにして食材とする使い分けがある

「緑豆」のレベル別の例文

「緑豆」を英語にするときのよくある間違い

  • × I bought green beans to make a dessert.

    ○ I bought mung beans to make a dessert.

    green beans は通常、いんげん豆を指し、緑豆ではありません。

  • × I want to cook a mung bean.

    ○ I want to cook mung beans.

    食品としての豆を一般的に言うときは複数形が自然です。

「緑豆」の英語についてよくある質問

Q. 「緑豆」を英語で一言で言うと？
mung bean が最も一般的です。料理や食品について話すときに幅広く使えます。
Q. mung bean と green gram の違いは？
どちらも同じ緑豆を指すことが多い表現です。mung bean は一般的で、green gram はインドや南アジアの文脈でよく使われます。
Q. 「緑豆」の食品表示での言い方は？
mung bean が一般的です。地域や商品によっては green gram や moong と表示されることもあります。

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