照り焼き風

「照り焼き風」の英語

「照り焼き風」は英語で teriyaki-style と言います。メニューでは teriyaki chicken のように teriyaki だけで表すことも多いですが、「風」であることを明確にするなら teriyaki-style が自然です。

「照り焼き風」の英語の使い分け

  • teriyaki

    料理名や味として広く使われる表現で、メニューでは「照り焼き風」の意味になることもあります。

    This sauce has a teriyaki flavor.

    このソースには照り焼き風味があります。

  • teriyaki-style

    照り焼きそのものではなく、照り焼き風であることを明確にする表現です。

    We serve teriyaki-style salmon with vegetables.

    当店では照り焼き風のサーモンを野菜と一緒に提供しています。

「照り焼き風」の例文

I ordered teriyaki chicken for lunch.

ランチに照り焼きチキンを注文した。

コアイメージ

グリルした肉や魚に甘辛い醤油だれを塗って照りを出した料理とその味

英英

A Japanese cooking method and dish in which meat or fish is grilled and coated with a glossy, sweet soy-based sauce.

語源

teriyakiは、日本語の照り（光沢）と焼き（焼く）からできた語で、食材に甘辛い醤油だれを塗って照りが出るまで焼く調理法を表し、その料理名として英語に入った

コラム

  • teriyakiは英語でも料理名として定着し、teriyaki chickenのように具材名と組んでメニュー表記に使われる

「照り焼き風」のレベル別の例文

「照り焼き風」を英語にするときのよくある間違い

  • × teriyaki flavored chicken

    ○ teriyaki-flavored chicken

    名詞を前から修飾する複合形容詞では、通常ハイフンを入れます。

  • × teriyaki style salmon

    ○ teriyaki-style salmon

    styleを使う複合形容詞では、通常ハイフンを入れます。

「照り焼き風」の英語についてよくある質問

Q. 「照り焼き風」を英語で一言で言うと？
teriyaki-style が「照り焼き風」を明確に表す表現です。料理名や味を表すメニューでは、teriyaki だけで表すこともあります。
Q. teriyaki と teriyaki-style の違いは？
teriyaki は料理名や味を広く表します。teriyaki-style は、照り焼きそのものではなく「照り焼き風」であることを強調します。
Q. 「照り焼き風」を英語のメニューでどう書く？
料理名なら teriyaki chicken や teriyaki salmon が一般的です。「風」を明確にするなら teriyaki-style chicken のように書けます。

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