小皿料理

「小皿料理」の英語

「小皿料理」は英語で small plates と言います。スペイン料理なら tapas、中国料理なら dim sum が自然です。entremets は主に小さなデザートを指す専門的な語で、一般的な小皿料理には使いません。

「小皿料理」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
dim sum
中国料理の点心を指し、複数の料理を皆で分ける場面で使います。
Let's order dim sum for lunch.
昼食に点心を注文しましょう。
entremets
小さな甘い一品として出されるデザート、歴史的にはコースの合間に出る小皿料理を指す
The chef prepared several entremets for the tasting menu.
シェフはテイスティングメニューのためにいくつかのデザートを用意した。
tapa
小皿料理として酒と一緒に少量ずつ出され、みんなで分け合って食べる料理を指す
We ordered a tapa to share.
私たちは分けるために小皿料理を1品注文した。

dim sum

意味

例文

We ordered dim sum to share.

私たちは点心をみんなで分けるために注文した。

コアイメージ

点心として供される、茶とともに少量ずつ取り分けて楽しむ広東発祥の中華の小皿料理

英英

A variety of small Cantonese dishes served with tea, typically presented as multiple small plates or baskets meant to be shared.

語源

dim sumは、広東語の点心を英語表記した語で、広東の飲茶文化とともに華人移民や飲食店を通じて英語に入った。

コラム

  • 点心は複数の小皿を皆で分け合う形式が基本で、例文のように「分けるために点心を注文した」と表現されることが多い。

entremets

意味

例文

The chef prepared several entremets for the tasting menu.

シェフはテイスティングメニューのためにいくつかのデザートを用意した。

コアイメージ

小さな甘い一品として出されるデザート、歴史的にはコースの合間に出る小皿料理を指す

英英

A small sweet course or confection served as a dessert; originally a small dish presented between courses in French dining.

語源

entremetsは、フランス語のentre（間）＋mets（料理）に由来し、元はコースの合間に出す小皿を指し、のちに甘いデザートを意味するようになった。

コラム

  • もともと合間に出す小皿料理を指し、現代では華やかな小さなデザートを指すことが多い。

tapa

意味

例文

We ordered a tapa to share.

私たちは分けるために小皿料理を1品注文した。

コアイメージ

小皿料理として酒と一緒に少量ずつ出され、みんなで分け合って食べる料理を指す

英英

A small Spanish savory dish served to accompany drinks or as an appetizer, often shared among diners.

語源

tapaは、スペイン語のtapa（ふた、覆い）が語源で、飲み物の上にふたとして置いたものが転じて酒場で出す小皿料理を意味するようになった

コラム

  • 英語ではtapaは単数形でtapasは複数形だが、英語圏のメニューではtapasが集合的に使われることが多い

「小皿料理」のレベル別の例文

「小皿料理」の英語についてよくある質問

Q. 「小皿料理」を英語で一言で言うと？
一般的には small plates と言います。料理の種類を限定しない、使いやすい表現です。
Q. 「小皿料理」と tapas の違いは？
small platesは小皿で出す料理全般を指し、tapasはスペイン料理の小皿料理を指します。
Q. 「小皿料理」と dim sum はどう使い分けますか？
dim sumは中国料理の点心に限って使います。中国料理以外の小皿料理には、small platesなどが一般的です。

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