bulgur
「 bulgur」の意味 意味
- 名 ひき割り小麦
「 bulgur」の例文 例文
「 bulgur」のコアイメージ コアイメージ
蒸して乾燥させた小麦を割って粒にした穀物で、料理に使う
「 bulgur」の英英 英英
A coarse cracked wheat made by parboiling, drying, and crushing whole wheat, used as a staple or ingredient in Middle Eastern and Mediterranean dishes.
「 bulgur」の語源 語源
bulgurは、トルコ語のbulgurあるいはアラビア語のburghulに由来し、パルボイルした小麦を割って作る加工法を表す語として英語に入った
「 bulgur」のコラム コラム
- 中東料理ではタブーリやピラフに使われることが多く、レシピにひき割り小麦と表記されることがある点を押さえる
おすすめの単語帳
1 / 1
