クスクス
例文
Serve the couscous with roasted vegetables.
クスクスはローストした野菜と一緒に出してください。
コアイメージ
クスクスは肉や野菜の煮込みと合わせて食べる北アフリカの代表的な主食
英英
A North African staple dish of steamed semolina granules typically served alongside meat or vegetable stews.
語源
couscousは、アラビア語やベルベル語の語根k‑s‑k‑sに由来し「細かくする」の意から粒状の食品を指す語として発展した
コラム
- 英語ではcouscousは不可算名詞扱いが多く、量を表すときはsomeやa bowl ofのような表現を使う
例文
She served cush-cush with spiced lamb and vegetables.
彼女はスパイスをきかせた羊肉と野菜とともにクスクスを出した。
コアイメージ
デュラム小麦のセモリナを粒状に加工した北アフリカの主食、クスクス
英英
A North African staple of small steamed granules made from durum wheat semolina, commonly served with meat and vegetable stews.
語源
cush-cushは、アラビア語kuskusまたはベルベル語の語形がフランス語couscousを経て英語に入った語で、方言や綴りの差からcush-cushの形が現れた。
コラム
- 北アフリカでは主食として家庭料理や祭礼で供される料理で、英語では標準綴りcouscousが用いられる一方でcush-cushは地域的・歴史的な表記を反映する。