サバ

例文

コアイメージ

食用として流通・調理されるサバを指す呼称

英英

A culinary or commercial name for mackerel, referring to fish sold or prepared for food.

語源

cavallaは、スペイン語やポルトガル語のcaballa/cavallaから取り入れられ、食用魚の名称として英語に取り込まれた。

コラム

• 魚屋の表示や料理の文脈で見かける呼び名で、指す種目は地域や商習慣で異なる場合がある。

例文

コアイメージ

脂ののった食用のサバを指す

英英

A common species of mackerel (an edible fish) known as chub mackerel, often sold fresh at fish markets and eaten as saba in Japan.

語源

chub mackerelは、chub（丸くふっくらした魚を指す古英語）とmackerel（中英語・古フランス語由来の魚名）が結びついて特定のサバを表す語になった。

コラム

• 漁港や市場では単にmackerelと呼ばれることが多く、鮮魚として売られる際は「サバ」として扱われる。

例文

コアイメージ

沿岸を群れで回遊する、食用にもなる青魚の一種のサバ

英英

A common pelagic mackerel species (Scomber scombrus) found in temperate Atlantic waters, forming migratory schools and important for commercial fisheries.

語源

common mackerelは、英語のcommon（普通の）とmackerel（中英語maquerel、古フランス語maquerel＝サバ）から成り、広く見られるサバを指す表現

コラム

• 英語のmackerelは複数種を含む総称で、common mackerelは北大西洋に多い代表種を指すため、日本語のサバと英語表現の範囲が必ず一致しない点を押さえる

例文

コアイメージ

背に縞模様がある食用の青魚としてのサバを指す

英英

A marine, oily fish with distinctive dark stripes, widely used as food in many cuisines.

語源

mackerelは、古フランス語maquerelに由来し、その語形の変化を経て英語で魚の名として定着した。

コラム

• mackerelは通常サバを指すが、mackerel skyという表現ではうろこ雲を意味し、慣用的な結び付きで使われる。