オリーブペースト

「オリーブペースト」の英語

「オリーブペースト」は英語で tapenade と言います。主に刻んだオリーブを使った塩味のペーストで、パンやクラッカーに添えたり、料理の風味付けに使ったりします。広く「オリーブディップ」と言う場合は、olive dip と表現することもできます。

「オリーブペースト」の英語の使い分け

「オリーブペースト」の例文

We served tapenade with crackers at the appetizer table.

私たちは前菜のテーブルでクラッカーとともにオリーブペーストを出した。

コアイメージ

オリーブペーストはパンやクラッカーに塗って食べる塩味のスプレッド

英英

A savory spread or dip made primarily from olives and olive oil, frequently including capers or anchovies, used on bread, crackers, or as an appetizer.

語源

tapenadeは、プロヴァンス語のtapena（ケイパー）とフランス語の-adeから成り、ケイパーを用いた調味料を表す語が転じてオリーブのペーストを指すようになった。

コラム

  • 瓶詰めで市販されることが多く、レストランでは料理の風味付けや前菜のアクセントとして幅広く使われる

「オリーブペースト」のレベル別の例文

「オリーブペースト」の英語についてよくある質問

Q. 「オリーブペースト」を英語で一言で言うと？
tapenade と言います。オリーブを主材料にした塩味のペースト状のスプレッドを指す料理名です。
Q. tapenade と olive dip の違いは？
tapenade はオリーブを主材料にした特定のペースト料理を指します。olive dip はより広い表現で、オリーブ以外の材料を含むディップにも使えます。
Q. 「オリーブペースト」を料理の説明でどう言う？
It is a savory olive spread. のように説明できますが、料理名としては tapenade が一般的です。

「オリーブペースト」と関連する日本語の英語

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