ブドウ糖

glucose

意味

  • 男性名詞 ブドウ糖ブドウとう
glucoseのイラスト

例文

Il y a beaucoup de glucose dans ce jus.

このジュースにはブドウ糖がたくさん含まれています。

Le glucose fournit rapidement de l'énergie.

ブドウ糖は素早くエネルギーを供給する

コアイメージ

果物やジュースに含まれ、吸収されて血中に入る甘い単糖

関連語

(名) glucide：糖質

使い方

類義語との違い

glucose: 果物やジュースに含まれ、素早く吸収されて血液中に届く甘い単糖
sucre: 食品や飲み物に甘みを加える一般的な甘味料の総称
sirop de glucose: 食品加工で使われる液状の糖で、表示にsirop de glucoseと書かれることがある
dextrose: 食品表示や栄養補給で用いられる単糖の名称

フランス語での定義

Sucre simple (monosaccharide) nommé glucose, absorbé rapidement par l'intestin et transporté dans le sang pour être utilisé par les cellules.

語源

フランス語の glucose はギリシャ語 glykos（甘い）に由来し、-ose は糖を示す接尾辞で、近代化学の用語としてこの語形が定着した。

コラム

  • 食品表示で「glucose」や「sirop de glucose」があれば吸収の速い糖が含まれている

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「ブドウ糖」はフランス語で何と言う？

「ブドウ糖」はフランス語で glucose と言います。男性名詞として扱い、発音は「グルコース」に近い音になります。日常生活の食品表示や栄養の話題から、医学・生物学などの専門的な場面まで、ブドウ糖を指す語としては基本的にこの語を用いれば通じます。

使い分け

  • glucose

    糖の一種であるブドウ糖（グルコース）を指す最も標準的かつ唯一の一般的な名詞です。食品や医療の文脈で広く使われます。

    Le cerveau a besoin de glucose pour fonctionner.

    脳が機能するにはブドウ糖が必要です。

よくある間違い

  • ✕ sucre de raisin

    ○ glucose

    「ブドウの糖」と直訳しても通じません。化学・栄養学用語の glucose を使います。

「ブドウ糖」のよくある質問

Q. 「血糖値」はフランス語で何と言いますか？
「血糖値」は glykémie（グリセミ）と言います。血液中のブドウ糖濃度を指す医学・一般的な単語です。また、日常会話では taux de glucose dans le sang（血液中のブドウ糖の割合）と説明的に表現されることもあります。
Q. お菓子の「水飴」も glucose と言いますか？
製菓材料の水飴や異性化糖は、フランス語で sirop de glucose（ブドウ糖シロップ）と呼びます。プロのレシピや市販菓子の原材料表示などでよく見かける表現です。

「ブドウ糖」は英語では

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