パプリカ粉
意味
- 男性名詞 パプリカ粉
- 名 パプリカ
- 名 燻製パプリカ
例文
コアイメージ
料理に赤い色を与え、甘みや辛味、燻製風味のいずれかを加える赤い粉の香辛料
関連語
使い方
類義語との違い
pimentón: 赤ピーマンを乾燥して細かく挽いた粉の香辛料で料理に色と風味を添える
pimiento: 食用の丸い果実状のピーマンやパプリカの野菜を指す
pimienta: 乾燥させた胡椒の実を挽いた香辛料を指す
スペイン語での定義
Condimento en polvo hecho de pimientos rojos secos y molidos que aporta color y, según la variedad, sabor dulce, picante o ahumado.
語源
スペイン語 pimentón は pimiento に -ón が付いて、その加工品を表す語として成立した。
コラム
- レストランや市場で種類を尋ねる際は '¿Tiene pimentón ahumado?' のように具体的に聞く練習をすると会話で使いやすくなる。
ゲームで覚える・約 1 分
pimentón をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「パプリカ粉」はスペイン語で何と言う？
「パプリカ粉」はスペイン語で pimentón と言います。スペイン料理には欠かせない極めてポピュラーな粉末香辛料です。甘口の dulce、辛口の picante、燻製香のある ahumado などの種類があり、料理の風味付けや鮮やかな赤色の着色に使われます。
使い分け
- pimentón
乾燥させたパプリカや赤唐辛子を挽いた粉末スパイス全般を指します。タコ料理や煮込み、パエリアなどで日常的に使われます。
Añade una cucharadita de pimentón al guiso.
煮込み料理に小さじ1杯のパプリカ粉を加えてください。
よくある間違い
✕ pimienta をパプリカ粉の意味で使う
○ pimentón
pimienta はコショウを指すため、パプリカ粉には pimentón を使います。
「パプリカ粉」のよくある質問
Q. 辛くないパプリカ粉を買うには？
「pimentón dulce」と書かれたものを選んでください。甘口タイプで辛味がなく、素材の甘みと豊かな香りが楽しめます。辛いものが欲しい場合は「picante」と記載されたものを選びます。
Q. 野菜のパプリカは何と言いますか？
粉末ではなく野菜そのもののパプリカ（ピーマン）は「pimiento」と言います。粉末スパイスの「pimentón」と語尾が異なり、日常会話でも明確に区別されます。
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