荷hé包bāo蛋dàn

意味

  • 名 目玉焼きめだまやき

例文

我wǒ早zǎo上shàng吃chī了le一yí个gè荷hé包bāo蛋dàn。

私は朝、目玉焼きを一つ食べた。

コアイメージ

卵を割り入れた形を保ち、白身の内側に黄身が残る焼き方

中国語での定義

将jiāng一yí个gè鸡jī蛋dàn直zhí接jiē煎jiān熟shú,使shǐ蛋dàn黄huáng被bèi蛋dàn白bái包bāo在zài中zhōng间jiān的de食shí物wù

語源

荷包蛋は、「荷包」が袋や財布、「蛋」が卵という意味で、袋のように黄身を包む白身の形から成る複合語

コラム

  • 「煎蛋」は卵を焼く料理全般を指せるのに対し、「荷包蛋」は一個の卵をそのまま焼き、黄身の形が残る料理を指すことが多い

煎jiān蛋dàn

意味

  • 名 目玉焼きめだまやき
  • 動 卵を焼くたまごをやく

例文

早zǎo餐cān有yǒu面miàn包bāo和hé煎jiān蛋dàn。

朝食にはパンと目玉焼きがある。

コアイメージ

卵の表面を焼き、内側の黄身や白身を好みの固さに仕上げるイメージ

中国語での定義

用yòng锅guō和hé油yóu把bǎ鸡jī蛋dàn煎jiān熟shú的de一yì种zhǒng食shí物wù

語源

煎蛋は、「煎」が火を使って食材を焼く動作を示し、「蛋」が卵を示すという、調理法と材料を直結させた成り立ちの語

コラム

  • 中国語では、煎蛋の前に单面や双面を置くと片面焼きや両面焼きの指定になり、卵の焼き方を注文で細かく伝えられる

太tài阳yáng蛋dàn

意味

  • 名 目玉焼きめだまやき

例文

我wǒ早zǎo上shàng吃chī了le一yí个gè太tài阳yáng蛋dàn。

私は朝、目玉焼きを一つ食べた。

コアイメージ

焼けた卵白を空、崩れずに残った黄身をその空に浮かぶ太陽として捉える見立て

中国語での定義

蛋dàn清qīng煎jiān熟shú后hòu,完wán整zhěng的de蛋dàn黄huáng露lù在zài上shàng面miàn,外wài形xíng像xiàng太tài阳yáng的de鸡jī蛋dàn

語源

太阳蛋は、「太阳」と「蛋」の意味をそのまま結び、卵の上に現れる黄身の形を太陽に見立てて名付けた複合語

コラム

  • 太阳蛋の「太阳」は材料名ではなく、料理の見た目を表す比喩として働くため、同じ卵料理でも黄身を混ぜ込む炒蛋のような料理には通常この呼び名を使わない

「目玉焼き」は英語では

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