煎蛋

「煎蛋」のコアイメージコアイメージ

卵の表面を焼き、内側の黄身や白身を好みの固さに仕上げるイメージ

「煎蛋」の中国語での定義中国語での定義

用yòng锅guō和hé油yóu把bǎ鸡jī蛋dàn煎jiān熟shú的de一yì种zhǒng食shí物wù

「煎蛋」の語源語源

煎蛋は、「煎」が火を使って食材を焼く動作を示し、「蛋」が卵を示すという、調理法と材料を直結させた成り立ちの語

「煎蛋」のコラムコラム

• 中国語では、煎蛋の前に单面や双面を置くと片面焼きや両面焼きの指定になり、卵の焼き方を注文で細かく伝えられる

「煎蛋」は英語では

• 「目玉焼き」 → fried egg和英辞典で見る

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