烧shāo麦mài

意味

  • 名 焼売しゅうまい

例文

这zhè种zhǒng烧shāo麦mài很hěn好hǎo吃chī。

この焼売はとてもおいしい。

コアイメージ

具を包んだ皮の上部だけを閉じず、中身を見せて蒸す形

中国語での定義

一yì种zhǒng把bǎ馅xiàn料liào放fàng在zài面miàn皮pí中zhōng、上shàng面miàn露lù出chū馅xiàn料liào并bìng蒸zhēng熟shú的de传chuán统tǒng小xiǎo吃chī。

語源

烧麦は、料理名に使われる表記の一つで、歴史上「烧卖」などの字も使われてきたため、現在の「烧」と「麦」の意味をつないだだけでは成り立ちを説明できない語

コラム

  • 中国語のメニューでは「烧麦」だけでなく「烧卖」と書かれることもあり、後者を見ても別の料理とは限らないため、両方を焼売として結びつけられる

烧shāo卖mài

意味

  • 名 焼売しゅうまい

例文

我wǒ喜xǐ欢huān吃chī烧shāo卖mài。

私は焼売を食べるのが好きです。

コアイメージ

皮の輪が具を囲み、上から中身をのぞかせる点心の姿

中国語での定義

用yòng薄bó面miàn皮pí包bāo裹guǒ馅xiàn料liào,顶dǐng部bù留liú有yǒu开kāi口kǒu并bìng蒸zhēng熟shú的de传chuán统tǒng点diǎn心xīn

語源

烧卖は、「烧麦」「稍麦」などの異表記を持つ料理名で、古い表記から現在の字形へ移った経緯や語源には定説がなく、字面をそのまま読んで成り立ちを決められない語

コラム

  • 日本語の「シューマイ」は広東語の「燒賣」に近い音から広まった呼び名で、普通話の「烧卖」と日本語では発音が大きく異なる

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