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淮huái扬yáng菜cài馆guǎn今jīn天tiān供gōng应yìng李lǐ鸿hóng章zhāng杂zá碎suì。
淮揚料理店では今日は李鴻章雑砕を提供している。
種類の異なる具材が細かく一皿に集まる料理のまとまり
一yì种zhǒng以yǐ李lǐ鸿hóng章zhāng的de名míng字zì命mìng名míng的de合hé菜cài，通tōng常cháng将jiāng肉ròu类lèi、蔬shū菜cài等děng多duō种zhǒng食shí材cái切qiè碎suì后hòu一yì起qǐ烹pēng调tiáo，材cái料liào没méi有yǒu固gù定dìng限xiàn制zhì
李鸿章杂碎は、人名の「李鸿章」と、混じり合った細かなものを表す「杂碎」から成る料理名で、後半が多様な具材を合わせた料理の性質を示す構成
