カレーライス
意味
- 名 カレーライス
例文
コアイメージ
カレーの味とご飯の主食としての役割が、一皿の中で組み合わさっている料理
使い方
類義語との違い
咖喱饭: カレー味のソースとご飯を一緒に食べる料理
盖饭: ご飯に肉や野菜などのおかずをのせて食べる料理
炒饭: ご飯と具材を油でいためて作る料理
中国語での定義
語源
『咖喱』は英語 curry に由来する音訳の外来語で、『饭』は『飯』を簡略化した字であり、もとは煮た穀物や食事を表したので、『咖喱饭』はカレーと米飯を合わせた食べ物を表す。
コラム
- 『炒饭』や『蛋炒饭』のように、中国語では料理名の最後に『饭』を置いて、米飯を使う料理だと表すことがあるため、メニューの『咖喱饭』はカレー味の米飯料理だと分かる。
「カレーライス」は中国語で何と言う？
「カレーライス」は中国語で「咖喱饭」と言います。日本語と同じく、カレーをご飯にかけた料理全般を指す最も一般的で標準的な表現です。家庭料理から飲食店のメニューまで、日常会話でカレーライスを指したい場合は基本的にこの語を使えば問題なく通じます。
使い分け
- 咖喱饭
カレーライスを指す最も標準的で日常的な表現です。家庭で作るカレーから日本の洋食風、エスニック風まで幅広く使われます。
今天晚饭我想吃咖喱饭。
今日の晩ご飯はカレーライスが食べたいです。
よくある間違い
✕ 咖喱米 (gālǐ mǐ)
○ 咖喱饭 (gālǐ fàn)
「米」は炊く前の米粒を指すため、炊いたご飯を使う料理名には「饭」を用います。
「カレーライス」のよくある質問
Q. 「日本のカレーライス」と区別したい時は？
頭に「日式」を付けて「日式咖喱饭」と表現します。中国ではインド風やタイ風など多様なカレーが親しまれているため、日本のとろみや甘みがあるカレーライスを明確に指したい場合に飲食店などでよく使われます。
Q. 「咖喱」の発音はどうなりますか？
標準語では「gālǐ」と読みます。漢字の「咖」を「kā（コーヒーの珈）」と混同して読み間違えやすいため、濁音の「g」で発音する点に注意してください。台湾など地域によっては「gǎlǐ」と読まれることもあります。
「カレーライス」は英語では
- 「カレーライス」 → curry and rice和英辞典で見る
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