white sauce

「white sauce」の例文例文

She poured white sauce over the baked pasta.

彼女は焼いたパスタにホワイトソースをかけた。

「white sauce」のコアイメージコアイメージ

牛乳と小麦粉・バターのルーでとろみをつけた、白い調理用ソース

「white sauce」の英英英英

A white sauce made by thickening milk with a roux of butter and flour, commonly known as béchamel and used as a base for gratins, pastas, and casseroles.

「white sauce」の語源語源

white sauceは、英語のwhite（白い）とsauce（ソース）を結んだ語で、色を表す語を核としており、料理ではフランス語béchamelに相当する牛乳とルーの白いソースを指すことが多い。

「white sauce」のコラムコラム

• レシピではbéchamelと表記されることもあるが、日常や市販品ではホワイトソースという表現が広く使われる点に注意

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