veal roast
「veal roast」の意味意味
- 名 仔牛肉のロースト
「veal roast」の例文例文
「veal roast」のコアイメージコアイメージ
仔牛肉の塊をオーブンや直火で焼き上げて皿に出す一品料理
「veal roast」の英英英英
A dish consisting of a joint or piece of veal that has been roasted until cooked and served as a main course.
「veal roast」の語源語源
veal roastは、veal（仔牛肉。古フランス語経由でラテン語vitellusに由来）とroast（肉を焼く調理法を示す語で、古フランス語rostirなどに由来）の語の結合で、素材と調理法をそのまま表す表現
「veal roast」のコラムコラム
- メニュー上は肉の種類と調理法を直に示す表現で、通常は一皿分として提供される
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