「 roast pork」の例文 例文
「 roast pork」のコアイメージ コアイメージ
塊の豚肉をオーブンや直火で乾熱調理して焼いた料理を指す
「 roast pork」の英英 英英
Pork meat roasted by dry heat, typically a whole or large joint cooked until browned and served sliced.
「 roast pork」の語源 語源
roast porkは、roast（古フランス語rostir「焼く」）とpork（古フランス語porc〈ラテン語porcus「豚」〉）の組み合わせで「豚肉のロースト」を表す。
「 roast pork」のコラム コラム
- roast porkは中華のチャーシューや焼き豚と調理法や味付けが異なり、一般にオーブンで乾熱調理してから薄切りで供することが多い。
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