monosodium glutamate
「 monosodium glutamate」の意味 意味
- 名 グルタミン酸ナトリウム、MSG
「 monosodium glutamate」の例文 例文
Many processed foods list monosodium glutamate as an ingredient.
多くの加工食品はグルタミン酸ナトリウムを成分として表示している。
「 monosodium glutamate」のコアイメージ コアイメージ
食品の旨味を強めるグルタミン酸のナトリウム塩
「 monosodium glutamate」の英英 英英
A white crystalline sodium salt of glutamic acid used as a flavor enhancer in foods.
「 monosodium glutamate」の語源 語源
monosodium glutamateは、mono（一つの）+ sodium（ナトリウム）+ glutamate（グルタミン酸の塩）を組み合わせた化学名で、食品用の旨味増強剤を指す
「 monosodium glutamate」のコラム コラム
- 食品の原材料表示には monosodium glutamate や略称 MSG と記載されることが多く、表示名や表記方法は国や製品により異なる
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