hydrogenation
「hydrogenation」の意味意味
- 名 加水素化、飽和化
「hydrogenation」の例文例文
The hydrogenation of vegetable oil produces margarine.
植物油の加水素化はマーガリンを生成する。
「hydrogenation」のコアイメージコアイメージ
不飽和化合物に水素を付加して二重結合を飽和させる加水素化
「hydrogenation」の英英英英
A chemical reaction in which hydrogen is added to unsaturated compounds, typically converting carbon–carbon double bonds into single bonds.
「hydrogenation」の語源語源
hydrogenationは、hydrogen（ギリシャ語hydro＝水＋-gen＝生み出す）と名詞化の接尾辞-ationが結合して「水素を付加する作用」を表す語として作られた。
「hydrogenation」のコラムコラム
- 工業的には植物油の加水素化で液体油を固めてマーガリンなどを作る工程であり、触媒や条件で生成物の性質が変わる
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